Лимонад на травах и «варежка»: стало известно, чем могут заменить закрывшиеся в России «Макдоналдсы»
Ростовская область, 11 марта 2022. DON24.RU. Около трех месяцев нужно российским шеф-поварам на разработку меню с технологическими картами для сетевых заведений общепита, в которых будут подавать традиционные русские блюда. Об этом ТАСС рассказала президент Национальной ассоциации кулинаров России Анна Жукова.
«Гостям русской сети ресторанов быстрого питания вместо западного вредного и надоевшего многим фастфуда мы могли бы предложить любимую традиционную выпечку и блины, оригинальные русские закуски и салаты, хороший ассортимент первых и вторых горячих блюд, приготовленных из региональных продуктов в современной интерпретации, интересной и удобной для потребителей. Например, бургеры можно заменить на «варежку» – разрезанную вдоль булочку, внутрь которой кладутся разные начинки, а вместо «Кока-колы» можно готовить натуральные лимонады на травах», – приводит источник ее слова.
Жукова добавила, что в последние годы специалисты уделяли много внимания изучению русской кухни, поэтому большую часть рецептов нужно просто доработать. Такие кафе и рестораны смогут заменить западные заведения общепита, если те окончательно уйдут с нашего рынка, предположила Анна Жукова.
Овощи, молочка, сладости: ЦБ назвал список продуктов, на которые в Ростовской области взлетели цены
Ростовская область, 25 января 2026, DON24.RU. В Ростовской области в декабре продолжился умеренный рост потребительских цен, при этом годовая инфляция замедлилась. По данным Центробанка, месячный прирост цен составил 0,34%, а инфляция за год снизилась до 5,92%.
На продовольственном рынке основное подорожание коснулось свежих овощей, таких как огурцы, перец, картофель и лук. Это связано с сезонным увеличением затрат на обогрев теплиц и предновогодним спросом. Однако в годовом сравнении овощи в целом подешевели на 14,67%. Также зафиксирован рост цен на сливочное масло, который за 12 месяцев составил 1,78%, и на кондитерские изделия – с годовым приростом в 12,23% из-за увеличения себестоимости производства. На мировом рынке сказался плохой урожай в странах-производителях, что привело к новому витку подорожания кофе. В то же время сахар подешевел на 8,85% за год благодаря хорошему урожаю свеклы.
В категории непродовольственных товаров заметнее всего выросли цены на автомобили, что эксперты связывают с повышением утилизационного сбора с 1 декабря. Тем не менее, в годовом выражении легковые автомобили стали дешевле на 3,14%. Бензин в декабре немного подешевел, но за год его цена выросла на 10,77%. Медицинские товары и лекарства за 12 месяцев подорожали на 7,65%.
В сфере услуг отмечен рост тарифов на проезд в общественном транспорте, а также на билеты в музеи и выставочные центры. При этом продолжают дешеветь туристические поездки за рубеж.
Для контекста стоит добавить, что по России в целом годовая инфляция в декабре замедлилась до 5,59%. Ожидается, что к 2026 году она достигнет уровня 4–5%, а в дальнейшем стабилизируется около отметки в 4%.
