Как найти своих клиентов
Ростов-на-Дону, 18 сентября. DON24.RU. В очередном выпуске проекта «Бизнес-среда» на телеканале «ДОН 24» предприниматели делятся, как выиграть борьбу за потребителя.
Закрыли глаза на конкурентов
Каждый год в регионе открываются новые небольшие компании. Существование в ситуации постоянной конкуренции – еще один вызов для начинающего предпринимателя. Единственный выход – делать ставку на безукоризненное качество.
В конце прошлого года Фатима Разумная открыла кафе, где готовит осетинские пироги по особым рецептам. В центре города, где расположена ее пироговая, уже есть подобные заведения, однако бизнесвумен признается, что старается не обращать внимания на конкурентов.
«Я даже не знаю их меню. Просто пытаюсь делать то, что мне нравится. И пока такой подход успешно работает», – уверяет Фатима Разумная.
Аналогичные мысли и у начинающего предпринимателя Натальи Морозовой. Этой весной открылась ее бьюти-студия, по соседству с которой также немало салонов красоты с услугами визажистов.
«Каждый профессионал своего дела должен концентрироваться на той работе, которую он делает. Если что-то не получается, я повышаю свои навыки, то есть развиваюсь», – говорит Наталья Морозова.
Заявить о себе
Но иногда конкурентов не получается не замечать. Например, владелец автосервиса в Аксае Владимир Петровский создал свое предприятие чуть больше года назад и уже понял, кто переманивает его клиентов. И, что немаловажно, это вредит прежде всего самим автовладельцам.
«Клиентов стали переманивать очень низкой ценой. Огромное количество «гаражных» мастеров, которые работают нелегально, не платят налоги, арендную плату, зарплату. Они работают только на себя, но зачастую не предоставляют качественную услугу», – рассказывает Владимир Петровский.
Однако настоящей войны с такими конкурентами он не ведет, а переключает все внимание на своих клиентов, поясняя им нюансы правильного техобслуживания автомобиля, чтобы те уже сами понимали, какие работы их машине действительно нужны.
Дружба с клиентом
Что нужно делать, чтобы удержаться на плаву? Вовремя расширять ассортимент, производить качественные товары и услуги и стараться следить за изменениями в своей сфере деятельности. Секрет успеха прост: дайте людям то, чего они хотят, и вы получите постоянных клиентов.
Довольный клиент, конечно, посоветует вас своим друзьям и знакомым. Владимир Петровский рассказал, что в его бизнесе эффективным инструментом выступает сарафанное радио. Люди, которые получили услугу на его предприятии, остаются довольны и рекомендуют автомастерскую своему окружению. Иногда отзыв настолько хорош, что новые клиенты приезжают к конкретному механику или мастеру автосервиса.
Еще один важный тренд современного бизнеса – это доставка. Сегодня она актуальна практически для любой сферы. По мнению Фатимы Разумной, причиной тому стала высокая занятость клиентов, в основном офисных работников. Самое загруженное время на доставку – с 10 до 14 часов.
Что касается заведения общественного питания, то в донской столице, несмотря на высокую конкуренцию, хорошие кафе и рестораны практически всегда оказываются востребованными.
«Ростов-на-Дону – ворота Северного Кавказа. Кухня здесь всегда самая разнообразная и насыщенная. Тут много вкусов, много пряностей. Люди всегда благодарны за настоящую вкусную пищу, сделанную от души и, конечно, из натуральных продуктов», – рассказывает Фатима Разумная.
Восточный ветер
По данным Торгово-промышленной палаты Ростовской области, все больше ростовчан вполне успешно сотрудничают с Китаем.
«Интерес к Китаю появился лет пять-восемь назад, с тех пор спада я не наблюдаю, особенно с российской стороны к китайским компаниям. Сейчас многие спрашивают по поводу экспорта в Китай. Связано это с тем, что импортировать нашу продукцию, в том числе пищевую и высокотехнологичную, довольно выгодно», – рассказывает представитель ТПП РО в Китае и Гонконге Артур Гадзиев.
Правда, знаний и опыта, которые ростовские бизнесмены приобрели на родине, часто оказывается недостаточно. В Поднебесной действуют свои негласные законы, и если их знать, можно избежать неприятных сюрпризов.
«Обычная рекомендация – найти партнера-дистрибьютора, которому вы сможете доверять и возложить на него обязательства по дистрибуции», – делится Артур Гадзиев.
Он уверен, что первоначально при подборе китайского партнера или поставщика клиент получит очень выгодные условия. Но здесь нужно быть осторожным. Чтобы завлечь потенциального партнера, китайские компании предлагают самые выгодные условия, однако нужно быть готовым к тому, что, как только дело подходит к деталям сделки, начинаются «подводные камни». Избежать этого помогут личные визиты, например общение непосредственно с владельцем китайской фабрики позволит вести компромиссный и открытый диалог.
Чтобы помочь ростовчанам в Китае, Торгово-промышленная палата Ростовской области в ближайшее время планирует взять на себя проверку благонадежности китайских партнеров. Это поможет предпринимателям принимать правильные решения о сотрудничестве.
В Ростове прошли форум «Донской фермер» и конференция сельских кооператоров
Ростовская область, 29 ноября 2024. DON24.RU. В донской столице 29 ноября на площадке «ДонЭкспоцентра» состоялись форум «Донской фермер» и конференция сельских кооператоров. В мероприятии приняли участие фермеры, владельцы личных подсобных хозяйств, кооператоры, представители исполнительной и законодательной власти и общественных объединений и институтов развития малого и среднего предпринимательства.
Как сообщается на сайте Правительства Ростовской области, событие включало ряд дискуссионных площадок. Среди них – конференция сельских кооперативов на тему «Сбыт сельхозпродукции, инструменты, позволяющие сельхозтоваропроизводителям дополнительно стимулировать сбыт». Также состоялись два круглых стола. На одном из них рассматривались вопросы государственной поддержки АПК, на другом говорили о важности сохранения лесополос, которые являются защитным механизмом в условиях изменения климата.
Итоговым мероприятием стало пленарное заседание форума на тему «Резервы эффективности для малого агробизнеса». Среди участников – депутат Государственной Думы Николай Гончаров и заместитель председателя Законодательного Собрания Вячеслав Василенко, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Елена Толмосова.
В ходе мероприятия было акцентировано внимание на том, что донской регион входит в число немногочисленных субъектов РФ, в которых значительна доля малых форм хозяйствования в экономике АПК.
В Ростовской области насчитывается около 7600 фермеров, которыми в целом производится 27% от общего объема продукции АПК.
По информации донского минсельхозпрода, за 10 месяцев 2024 года доля продукции, произведенной фермерами, составила:
- по зерновым и зернобобовым – 38% (4388,8 тыс. т);
- по овощам – более 20% (88,7 тыс. т);
- по молоку – 11,6% (109 тыс. т);
- по мясу – 10,6% (34,9 тыс. т).
«Ежегодно на господдержку фермеров в Ростовской области направляется порядка 30% финансирования всего АПК. За 10 месяцев 2024 года эта сумма составила 1,5 млрд рублей. Отмечу, что существенным фактором в увеличении производства мяса и молока в фермерских хозяйствах стали грантовые программы. К 2024 году каждый десятый фермер Ростовской области – участник грантовых программ развития КФХ», – прокомментировал заместитель донского губернатора – министр сельского хозяйства Константин Рачаловский.
Кроме того, было отмечено, что именно фермерские хозяйства наиболее активно набирают обороты в таких перспективных отраслях, как виноделие и агротуризм.
Фермеры Дона занимают лидирующие позиции среди фермерского сообщества России по многим показателям. По итогам 2023 года они заняли первое место в России по производству зерновых, второе место – по производству мяса и четвертое место – по производству молока и овощей.
«Сохранение таких позиций требует развития фермерского бизнеса. Необходимо развивать новые технологии производства, расширять переработку сельхозпродукции, развивать инфраструктуру сбыта продукции малого агробизнеса. Эти меры неразрывно связаны с перспективами развития кооперации. В Ростовской области есть все предпосылки к развитию кооперации в мясном и молочном животноводстве. Есть интерес в создании кооперативов по заготовке и переработке растениеводческой продукции», – отметил Константин Рачаловский.
Согласно данным минсельхозпрода Ростовской области, на Дону действует 73 сельскохозяйственных потребительских кооператива. Основу кооперации Дона составляют 20 кооперативов молочного направления и по 19 кооперативов мясного и овощного направлений.
«В 2024 году кооперация Дона сохраняет положительные темпы развития. В том числе благодаря программам господдержки. За пять лет объем инвестиций в создание производственных объектов кооперации вложено 893 млн рублей, в том числе 488 млн рублей – средства государственной поддержки», – подчеркнула в своем докладе заместитель главы донского минсельхозпрода Елена Толмосова.
Кроме того, на мероприятии обсуждалось, что в текущем году закон о сельском хозяйстве закрепил понятие «фермерская продукция», также законодательно предусмотрена система «агроагрегаторов» для сбыта сельхозпродукции, производимой фермерами.
Изменения вступят в силу с 1 марта 2025 года.
Также в течение всего дня работали выставка-дегустация и конкурс региональных брендов продуктов питания Ростовской области «Вкусное рядом! Свое донское».
В конкурсе приняли участие 29 муниципальных городов и районов с 35 брендами продуктов питания, отражающими колорит и гастрономическое разнообразие Ростовской области. Оценку представленной продукции провели глава представительства Федерации рестораторов и отельеров Ростовской области Карина Леонидовна Шатворян и два шеф-повара ведущих ресторанов Ростова.
По итогам ряд представленных продуктов и блюд был высоко оценен рестораторами в номинациях «Выбор ресторатора» и «Гастрономическая находка».
