Фестиваль русской утки стартует в Ростове и пройдет во всей стране
Ростов-на-Дону, 13 сентября. DON24.RU. Фестиваль русской утки призван возродить трации потребления этого продукта. На Дону он пройдет уже в третий раз, только с каждый годом его масштабы растут: теперь праздник накроет не только Ростов, а более 30 городов России от Санкт-Петербурга и Сочи до Екатеринбурга и Иркутска. Его участниками станут посетители 200 заведений HoReCa и торговых центров, а также впервые гости праздника «Московская осень» на Манежной площади в столице.
Именитые шеф-повара и рестораторы будут готовить униклальные блюда по рецептам, разработанным специально для фестиваля. Эти блюда можно будет продегустировать на открытых площадках и ресторанах - партнерах.
«Фестиваль русской утки-2016» впервые пройдет в три этапа и охватит аудиторию городов с населением более 30 млн человек от Черного и Балтийского морей до Сибири, - рассказывает руководитель Ассоциации производителей мяса водоплавающей птицы и генеральный директор компании «Донстар» Вадим Ванеев. - А благодаря новым форматам он-лайн перешагнет все границы».
Мероприятие стартует 18 сентября в Ростове-на-Дону, где шефы ресторанов «ОнегинДача», «Пирс», «НьюЙорк» и «Беллуччи» во время праздника «ФудМаркет» на ростовской Набережной проведут мастер-классы по приготовлению русской утки, а все желающие смогут попробовать приготовленные блюда. В Фестивальном марафоне участвуют и отдельные рестораны - «Понтон», «Полный фарш», «Максимильян» и другие, которые вступят в кулинарное соревнование со своим меню.
24-25 сентября эстафету Фестиваля подхватит Москва, где прямо на Манежной площади у Кремля пройдут мастер-классы известных и модных шеф-поваров Антона Прокофьева и Гаяэне Бреивовой. Будет удивлять своими блюдами ресторан «Сценарио» на Тверской.
Самый массовый этап начнется с 30 сентября, когда к фестивалю присоединятся рестораны сети «Юниверфуд», покрывающие практически всю Россию (рестораны Juice-master, Cherry Berry, «Блинофф», American Hot Pizza, Пельменная «Дюжина», Das Колбаs и фудкорты крупнейших торговых и развлекательных центров в городах Анапа, Армавир Астрахань, Волгоград, Воронеж, Ейск, Екатеринбург, Иркутск, Казань, Краснодар, Майкоп, Нижний Новгород, Новороссийск, Новосибирск, Новочеркасск, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Сочи, Сургут, Тюмень, Уфа, Ярославль), а также сети «Сицилия» (18 городов), «Добрый Эль» (18 заведений) и другие.
В этом году стать участником фестиваля можно будет, не выходя из дома. Интернет мастер-классы по приготовлению блюд из утки проведет известный шеф-повар Илья Лазерсон. Они будут доступны в дни Фестиваля русской утки онлайн из любого города, трансляции будет идти на сайте проекта, а также во всех заведениях и на фудкортах, где будет проходить Фестиваль.
Фестиваль получит свое продолжение и после проведения мастер-классов и дегустаций. Участники и гости мероприятий по всей стране смогут выбрать лучшее блюдо, разместив его в сетях с хэштегом #фестивальрусскойутки. Авторы лучших фото и приготовленных блюд получат призы – корзины деликатесов. Ну а в итоге, победит русский продукт, русские традиции, русская «Утолина».
СПРАВКА О ФЕСТИВАЛЕ
Инициатором и организатором фестиваля выступают бренд первого российского производителя мяса утки в промышленных объемах «Утолина» и компания «Донстар» (входит в группу «Евродон»), Ассоциация производителей мяса водоплавающей птицы, крупнейшие городские и сетевые рестораны страны и другие партнеры.
Прошедший в 2015 году фестиваль поставил множество рекордов. Около миллиона человек стали гостями всероссийского мероприятия и попробовали утку в рамках Фестиваля. Было приготовлено более 100 оригинальных блюд из утки по оригинальным рецептам. За два дня участники фестиваля съели 13 тонн салата и столько же пасты лангвини с уткой, 20 тонн пиццы, 15 тысяч блинов с утиной начинкой, 300 тысяч пельменей, 8 тысяч колбасок, 10 000 сетов с блюдами по авторским рецептам и 8 500 порций «утки по-пекински».
К 2030 году на Дону планируется удвоить выручку креативных индустрий
Ростовская область, 28 января 2025. DON24.RU. К 2030 году в Ростовской области планируется удвоить выручку креативных индустрий. Уточняется, что к сфере творчества относятся информационные технологии, гастрономия, мода и искусство. Об этом стало известно на общественном обсуждении «Креативные индустрии в Ростовской области».
Как заявил председатель комитета Законодательного Собрания Ростовской области по экономической политике Игорь Бураков, все эти четыре сектора в регионе будут приоритетно поддерживаться. Долю креативных индустрий должны довести к 2030 году до 6%.
«Мы начинаем большую законодательную работу, которая касается развития креативных индустрий. Это сфера, где можно увидеть потрясающий по темпам рост. Это уже значимый сектор экономики. Я люблю приводить такой пример с нашим любимым Бастой. Каждый год его выручка от концертной деятельности сопоставима с каким-нибудь доходом небольшого или среднего завода. Поэтому и федеральное правительство уделяет особое внимание этой сфере», – сказал Игорь Бураков.
Донские депутаты планируют принять областной закон «О развитии креативных индустрий» 20 февраля 2025 года.
«IT-индустрия активно поддерживается государством, потому что перед нами стоит задача импортозамещения, переход на отечественное программное обеспечение. Но то, что мы обсуждаем здесь и сейчас, – это новая добавленная стоимость, которая позволит людям, носителям творческих профессий развиваться более высокими темпами», – добавил Игорь Бураков.
Количество юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в Ростовской области, которое занято в творческой сфере, приблизилось к 10 тыс. Кроме того, театр и библиотека тоже могут существовать как предприятия, так как создают важный для развития человечества продукт. Как отметил Игорь Бураков, нужно сфокусироваться на том, где сокрыт наибольший потенциал, который позволит совершить качественный скачок вперед.
«Есть первый законопроект «О развитии креативных индустрий», который внес наш врио губернатора Юрий Борисович Слюсарь. Мы его начинаем обсуждать широко, с привлечением экспертов, общественности, и надеюсь, что мы будем готовы в конце февраля этот законопроект рассмотреть и принять сразу в двух чтениях», – сказал донской депутат.
