Больше 600 тонн: донские виноградари собирают новый урожай ранних сортов
Ростовская область, 10 сентября 2020. Телеканал «ДОН 24». Кисть винограда должна купаться под солнцем от рассвета до заката – это придаст сладости или дополнительной пикантности вкусу. Виноградари Дона собирают новый урожай ранних сортов и уже собрали больше 600 т. В нашем регионе виноград выращивают два десятка производителей, и областное правительство предлагает им новые меры господдержки, в частности для молодых виноградников автохтонных сортов.
Склоны в Усть-Донецком районе почти весь день под лучами солнца, как и виноградные кисти Сибирькового, Красностопа Золотовского и других коренных донских сортов. А плюс к условиям природной зоны – секреты мастеров. Пять лет ухаживает за виноградниками семидесятилетняя Раиса Елисеева. Делает сухую подвязку толстых стеблей, затем подвязывает молодые побеги. Здесь все, что заложили осенью, погубил мороз, и урожай собирают от почек, проснувшихся в начале мая.
В Усть-Донецком районе около 200 га виноградников, и большая их часть – с автохтонными сортами. Тем более что с этого года введены новые меры господдержки: первая – на единицу объема винограда собственного производства или бутылку вина из винограда собственного производства. Вторая – возмещение из областного бюджета части затрат на уход за автохтонными сортами. Цель – обеспечить виноделов сырьем для производства уникальных донских вин.
