Аксайское печенье получило знак «Сделано на Дону»
Ростов-на-Дону, 23 ноября 2017. Телеканал «ДОН 24». «Кокосовое», «Земляничное», «Сливочное...», «Банановое...» и «Медовое..» настроения создает Аксайская кондитерская фабрика. Восемь видов печенья, которое производит предприятие, во второй раз получили знак качества «Сделано на Дону».
Вот они, бесконечные ряды ювелирного сахарного печенья, которое знают и любят по всей стране. Сделано по классическому рецепту. Особое внимание на фабрике – к поставщикам. Принимают сырье только отечественное, без искусственных добавок и консервантов.
Попасть в цех замеса теста и выпечки нашей съемочной группе не удалось. Не нашлось подходящей спецодежды для камеры и штатива. Как делают тесто – секрет. Какие еще ингредиенты добавляются к воде и муке – коммерческая тайна, как и температура выпекания и охлаждения.
270 килограммов теста проходят проходят семь этапов производства всего за 17 минут. На каждом оно подвергается проверкам технологов, лаборантов и даже металлодетектора. Он определяет в печенье инородные предметы.
В сутки Аксайская кондитерская фабрика производить 14 тысяч тонн печенья. Здесь следят за всеми технологическими новшествами и постоянно модернизируют производственный процесс и оборудование. Это позволяет предприятию 18 лет занимать лидирующие позиции на рынке.
Подробности – в материале корреспондента телеканала «ДОН 24»
Донской фонд развития промышленности вошел в Ассоциацию кластеров, технопарков и ОЭЗ России
Ростовская область, 2 августа 2024. DON24.RU. Региональный фонд развития промышленности Ростовской области вошел в состав Ассоциации кластеров, технопарков и ОЭЗ России (АКИТ РФ). Соглашение было подписано в рамках выездной стажировки Минпромторга России по программе «Федеральная практика». Как сообщает сайт донского правительства, фонд будет представлять федеральную организацию в Южном федеральном округе и новых территориях России. Это позволит сократить дистанцию между федеральным центром и регионами.
«Необходимо максимально задействовать все возможные меры государственной поддержки индустриального сектора – от налоговых льгот для инвесторов до субсидирования и грантового финансирования строительства новых мощностей. Эту возможность дают промышленные кластеры и технопарки. Благодаря нашему новому тандему мы сможем оказывать как консультативную помощь предприятиям, так и поддержку в виде определенных льгот и субсидий», – приводит источник слова руководителя Фонда развития промышленности Ростовской области Ольги Калининой.
У ассоциации уже созданы представительства в двух федеральных округах – Сибирском и Приволжском.
Ассоциация кластеров, технопарков и ОЭЗ России – крупнейшая организация России, объединяющая технологические и промышленные инфраструктуры страны. Ее члены безвозмездно получают помощь по нормативным и информационным вопросам, содействие в привлечении инвесторов и другие меры поддержки.
«Ассоциация активно работает с ЮФО и новыми территориями по вопросам формирования объектов промышленности и получения мер государственной поддержки. Создание представительства позволит ускорить реализацию тех проектов, которые планируются на территории Южного федерального округа и новых субъектов Российской Федерации, а также позволит совершенствовать практики управления, развития промышленных технопарков, индустриальных парков и промышленных кластеров на основе лучших практик», – цитирует источник слова директора АКИТ РФ Михаила Лабудина.
