Виктор Гончаров: Донским предприятиям нужно расширяться
Ростов-на-Дону, 26 октября 2017. Телеканал «ДОН 24». Предприятиям надо расширяться. Такую задачу поставил первый замгубернатора, побывав на производстве огурцов и элеваторе в Багаевском районе. Перерабатывать нужно рекордные урожаи пшеницы, а огурцы поставлять не только сетям быстрого питания, но и на местные прилавки.
Запах, вкус и хруст огурца определяет правильная засолка. Держат его в бочке до созревания минимум месяц. Раз в две недели пробуют – и добавляют соль. Потом вымачивают в пресной воде и отправляют в нарезку – для сетей быстрого питания.
Вкус зависит и от размера огурца: в больших меньше сахара, структура мягче, так что самый хрустящий огурец – маленький. В маринаде важно строго соблюдать рецепт: не доложи хоть грамм специи – и вкус будет другим. Это багаевское предприятие – монополист в обслуживании крупных российских сетей фастфуда.
Второй пункт рабочей поездки – элеватор. Отсюда отправляют за рубеж бобовые и масличные культуры. Основные заказчики – Иран и Турция.
Подробности – в материале корреспондента телеканала «ДОН 24».
Хутор Пухляковский вошел в новый туристический маршрут «Большой казачий круг»
Ростовская область, 3 апреля 2025. DON24.RU. В новый туристический маршрут Ростовской области «Большой казачий круг» включили хутор Пухляковский. Об этом информирует администрация Усть-Донецкого района.
Трехдневный тур охватывает города, станицы и хутора донского края. Путешественники имеют возможность посетить Ростов, Новочеркасск, Старозолотовский, Старочеркасскую и Азов.
Теперь частью турмаршрута стал и Пухляковский.
Хутор известен не только своей живописной природой, но и богатой историей. Это место привлекает художников со всей России, которые ежегодно приезжают сюда на пленэр.
Именно здесь началось развитие донского виноделия, а также творческий путь писателя Анатолия Калинина, по чьей книге был снят легендарный советский фильм «Цыган». Съемки многосерийной кинокартины проходили в Пухляковском.
