Ростовская область, 20 октября 2021. Телеканал «ДОН 24». Конкурсанты старательно трудятся над своими кулинарными шедеврами. Каждый выглядит аппетитно, а вот какое блюдо на вкус, оценит уже жюри. Пока будут выявлять лучших, уроки мастерства для участников на кухне дает самый титулованный шеф-повар юга России.
Андрей Матюха, двукратный шеф-повар года юга России: «Рассказал про некоторые особенности приготовления крема, мусса, как правильно сделать икру из кураги, как добиться баланса вкуса, что такое текстура, что такое баланс именно в блюде. Потому что это самое важное, когда мы готовим».
Участвовали в конкурсе как профессионалы, так и начинающие повара. Для такой категории есть и преимущества – победа будут учтена при трудоустройстве. Призовое место как раз и заняла студентка Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса. Тем самым девушка доказала, что возраст для участия не показатель.
Анастасия Бартеньева, победитель конкурса «Твоя профессия – твое будущее»: «Я всегда верю в то, что человек, который трудится, который все время готовится к конкурсу, всегда добьется каких-то результатов. Поэтому труд, труд и труд».
Победителей наградили денежными призами. Конкурс был организован департаментом потребительского рынка.
Татьяна Савицкая, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области: «Департамент потребительского рынка организует этот конкурс уже второй раз подряд. Не секрет, что повар – это востребованная и престижная профессия. Они уже получили профессиональный опыт, обменялись своими возможностями. Для победителей предусмотрены денежные призы, за 1 место – 50 000 руб., за второе – 30 000, за 3 – 10 000».
Но главное, говорят организаторы конкурса, это не победа, а участие. Напомним, проведение такого мероприятия уже стало доброй традицией на Дону.