Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
Если болит голова: врач-генетик назвала первые симптомы образования опухоли, убившей Фриске, Заворотнюк и Хворостовского
Ростовская область, 4 февраля 2026, DON24.RU. Глиобластома – агрессивная опухоль мозга, ставшая причиной смерти Жанны Фриске, Анастасии Заворотнюк и Дмитрия Хворостовского, – может проявляться стойкой головной болью и прогрессирующим ухудшением зрения. Об этом интернет-изданию Life.ru рассказала ведущий врач-генетик известной компании по лабораторной диагностике Наталья Захаржевская.
К другим симптомам относят легкую усталость, проблемы с координацией, а также нарушения слуха. Все зависит от расположения новообразования в голове.
«Опухоль плотно срастается с жизненно важными участками мозга. Она быстро распространяется и адаптируется к лечению. Причина состоит в ее внутренней неоднородности. По сути, это не одна опухоль, а несколько разных опухолевых образований в одном», – объяснила эксперт.
Глиобластому лечат стандартно – посредством химио- и лучевой, а также персонализированной терапии. Специфической профилактики заболевания не существует, в группе риска находятся люди старше 45 лет, а также те, кто ранее перенес другие заболевания головного мозга и приобрел иммунные или вирусные нарушения.
Ранее сообщалось, что при донском Минздраве создают Совет по сестринскому делу.
