Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
Никакого самолечения: эпидемиологи рассказали, как защищаться от гриппа и ОРВИ
Ростовская область, 23 декабря 2024. DON24.RU. Управление Роспотребнадзора по Ростовской области опубликовало рекомендации по профилактике гриппа и ОРВИ.
«В ходе еженедельного мониторинга за 51 неделю 2024 года в целом среди совокупного населения Ростовской области зарегистрировано более 10 тыс. случаев заболевания ОРВИ и гриппа, показатель на 10 тыс. населения составил 25,8, что ниже эпидемического порога на 18,9%. В текущем году в Ростовской области привито против гриппа 57,4% от численности населения», – сообщает источник.
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области напоминает о мерах профилактики при ОРВИ и гриппе:
- избегайте мест скопления людей;
- после каждой поездки в общественном транспорте по приходе домой необходимо тщательно вымыть руки. Также можно воспользоваться антибактериальными влажными салфетками или гелем;
- не трогайте лицо, рот и нос грязными руками;
- если вы почувствовали недомогание, то при нахождении в общественных местах наденьте маску. Это поможет защитить окружающих от заражения.
Если болезнь все-таки вас настигла, то ни в коем случае не занимайтесь самолечением и не принимайте антибиотики без назначения врача. Также лучше не выходите на работу и оставьте дома больного ребенка. Это поможет предотвратить распространение болезни и снизит риск осложнений, включая опасные для жизни.
Ранее сообщалось, что в Ростовской области уволили инспектора ДПС, который, находясь в Донецке, получил взятку в размере 5000 рублей за беспрепятственный проезд незарегистрированного должным образом автомобиля УАЗ.
