Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка

Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Фото: Виктория Корнеева / don24.ru / АО «Дон-медиа» ©

Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.

Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.

«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.

При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».

Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.

«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.

Больше 300 ростовчан приняли участие в спортивном фестивале «Свободные люди»

Ростовская область, 21 июня 2024. DON24.RU. Больше 300 ростовчан приняли участие в спортивном фестивале «Свободные люди», который проходил в преддверии Международного дня борьбы с наркоманией и незаконным оборотом наркотиков. Об этом сообщается на сайте донского правительства.

Организовала мероприятие общественная организация «Свобода» при поддержке службы по обеспечению деятельности антинаркотической комиссии Ростовской области. Сообщается, что фестиваль стал заключающим событием в рамках антинаркотического месячника.

«Очень важно вовлекать подрастающее поколение в социально полезную деятельность, в спортивные секции, творческие кружки, волонтерские организации. Здоровая и активная молодежь – это опора государства, будущее России», – отметил начальник службы по обеспечению деятельности региональной антинаркотической комиссии Алексей Чванов.

Для участников фестиваля была подготовлена разнообразная спортивная программа: бокс, вольная борьба, настольный теннис, перетягивание каната, армрестлинг, мини-футбол.

Ранее мы сообщали, что в Ростове, по итогам 2023 года, выросло количество преступлений, связанных с наркотиками.