Заслуженных жителей Донского края чествовали в Ростовском музыкальном театре
Ростовская область, 13 сентября 2024. Телеканал «ДОН 24». Самые большие урожаи, самые передовые технологии, самые смелые инвестиционные проекты. Можно долго перечислять достижения Донской земли с приставкой «самый». Но таким наш край делают люди, и это его главное богатство. В день рождения Ростовской области все поздравления им – дончанам. Они работают на заводах, воспитывают детей, делают прорывные открытия и каждый день спасают жизни людей.
Алексей Елфимов, врач-травматолог, заведующий отделением Ростовского государственного медицинского университета:
«Продолжаю дело своего отца, который тоже был врачом, и продолжаю помогать пациентам Ростовской области, конечно, хочу связать всю свою жизнь с тем регионом, где я родился, вырос».
Прославляют Ростовскую область и труженики земли.
Вячеслав Черенков, глава крестьянского (фермерского) хозяйства Тарасовского района:
«Для меня это не работа, а действительно образ жизни. Потому что встаешь с мыслями об этом и ложишься. Это уже образ жизни. А тяжело или легко – это вопрос риторический. Если нравится дело, никогда не тяжело».
Василий Голубев, губернатор Ростовской области:
«У меня нет сомнений, что Ростовская область, несмотря ни на какие сложности, справится с задачами, которые сегодня существуют. Потому что здесь живут такие люди. И каждый делает на своем месте дело – здорово».
Продолжили чествовать жителей Дона в музыкальном театре южной столицы. Здесь собрались заслуженные инженеры, педагоги, врачи и деятели искусства.
Сергей Осипенко, профессор Ростовской консерватории:
«В прошлом году мой ученик выиграл конкурс Чайковского, пианист Сергей Давыдченко. Вот какое развитие. Ничего подобного на Дону не было».
Отметили и донских героев боевых действий. Их зал приветствовал стоя.
Глава региона поздравил дончан и отметил – без их самоотверженного труда не было бы развития области. С каждым годом она достигает все более высоких показателей.
Василий Голубев, губернатор Ростовской области:
«Этот год для нас был результативным. Валовой региональный продукт Ростовской области (это совокупный показатель) составил 2 трлн 613 млрд 800 млн рублей. Это было выше на 4,5% предыдущего 22-го».
Мероприятие продолжили донские артисты – с произведениями о любимой Донской земле.
Праздничный стол: какие блюда приготовить на Рождество-2025
Ростовская область, 4 января 2025. DON24.RU. Рождество – один из самых главных христианских праздников, которому предшествует сорокадневный пост, с 28 ноября по 6 января. В ночь на Рождество в храмах служится Божественная литургия. Верующие отправляются на всенощное бдение, а после нее, уже 7 января, разговляются за праздничным столом. Если вы хотите сделать свой стол запоминающимся и порадовать гостей, мы приготовили для вас несколько идей вкусного меню.
Главные блюда
Безусловно, главное блюдо на столе – это кутья. Основной акцент в рождественском меню чаще всего делают на сытных, изысканных и разнообразных блюдах. Стол может украсить молочный поросенок или запеченный гусь с яблоками и сушеной копченой грушей. Особым блюдом на столе была и остается колбаса-кровянка.
«Предпочтение всегда отдавалось холодцу, домашней колбасе, нарезке из сала, смоленого на соломе ячменя. В конце ноября всегда забивали домашнего поросенка, готовили буженину, мясные рулетики, фаршированные свиные желудки. Бабушка и мама всегда готовили много пирогов с рыбой, капустой и икрой сазана, их раздавали гостям, родственникам», – поделился шеф-повар Максим Артюхов.
Кроме того, не стоит забывать о донской ухе, которую можно приготовить на костре с поленом и водкой.
Закуски и канапе
В качестве закусок подойдут бочковые разносолы: арбузы, сливы, яблоки, капуста, кислые огурцы. Но можно приготовить и канапе с различными начинками, тарталетки с салатами или морепродуктами, мини-бутерброды с красной икрой или лососем, рулеты из лаваша с сыром и курицей, фаршированные яйца с красной икрой.
Салаты
Такие салаты, как оливье, селедка под шубой или «Мимоза», стали уже традиционными блюдами на рождественском столе. В современном мире без них праздник не праздник! А еще частый гость на столе – холодец. Практически у каждой хозяйки есть собственный рецепт холодца, который можно приготовить из различных видов мяса, с желатином и без него, с добавлением различных овощей.
Горячие блюда
На горячее можно подать мясо, рыбу или птицу. Например, запеченную курицу с картофелем, или с черносливом и грецкими орехами, или индейку с овощами.
«Запеченная курица или утка с золотистой кожицей – это просто восторг! Я помню, как мы ждали, когда она подрумянится в духовке, а потом с удовольствием разрывали ее на части. Запах был просто невероятным!» – поделился шеф-повар Владимир Бектемиров.
Но если вы предпочитаете рыбу, то шеф-повар советует приготовить донскую рыбу – сазана или осетра.
Десерты
Не забудьте про сладости! Пирожные, торты, печенье, конфеты и, конечно же, мандарины – все это создаст праздничное настроение.
Главное за рождественским столом – это не только вкусная еда, но и хорошее настроение. Запасайтесь шутками и улыбками и наслаждайтесь праздником в кругу близких и друзей! Не забывайте, что в христианстве чревоугодие не допускается: нужно соблюдать меру при принятии пищи и алкоголя.
