Ростов, не бойся: «медовая» предпринимательница из Москвы – о том, почему надо забыть местоимение «вы»

Фото: Гузель Санжапова.organicwoman.ru. ©

Ростов-на-Дону, 22 ноября 2019. DON24.RU. Количество людей, желающих начать собственное дело, в Ростовской области растет буквально на глазах, а возрастной порог вхождения в малый бизнес постоянно снижается. Однако многие ребята в силу своей неопытности и юного возраста зачастую плохо понимают, что им на самом деле нужно для успешного старта, и этим отпугивают как потенциальных инвесторов, так и потенциальных покупателей. Предпринимательница Гузель Санжапова, приехавшая в донскую столицу с мастер-классом в рамках форума социального предпринимательства «Дельфины бизнеса – 2019», считает, что каждой инициативной группе начинающих бизнесменов нужен опытный наставник, который сможет не только рассказать им, на что важно обращать внимание, но и убедить их в том, что у них все непременно получится.

«У нас нация такая. Все говорят: «Ничего у тебя не выйдет». А наша главная задача – брать этих детей 15–17 лет за руку и говорить: «У тебя получится». Вот вез меня сегодня таксист в аэропорт. И я поняла, что я больше с ним никуда не поеду. Знаете, что он мне сказал? «Как только бизнес вырастет, к тебе придут и постучат». Я спросила: «Что значит – вырастет?» Он ответил: «Ну, это когда оборот – миллионов пять в месяц». Я говорю: «Это всего лишь шестьдесят миллионов в год. А кто постучит-то?» И тут он начинает мне рассказывать про свой опыт из 1990-х. Но сравнивать то, что было тогда, и то, что есть сейчас, немного некорректно, я считаю. Потому что 20 лет разницы. Он предлагает сидеть и бояться. Но это называется доживанием, а не жизнью. И я понимаю, что дети сидеть и бояться не будут. Для них это байки. У них нет страхов, которые есть у моего поколения и старше», – поделилась Гузель своим первым впечатлением от ростовской молодежи.

Гузель начинала свой бизнес-путь с того, что запустила производство галстуков-бабочек и рубашек. Затем она получила в наследство пасеку в деревеньке Малый Турыш под Екатеринбургом и, приехав туда, увидела, что деревня попросту умирает. В конце концов ей пришла в голову идея наладить производство медового крема с ягодами по специальной технологии взбивания. Для этого она наняла на работу нескольких бабушек, собирающих ягоды, а также в три этапа собрала на краудфандинговой платформе в общей сложности 2,5 млн рублей, что позволило ей запустить целый производственный цех.

По словам девушки, на начальном этапе продумывания своего бизнеса наиболее важны две вещи – это цифры и целевая аудитория. Первые должны быть точно просчитаны еще до того, как проект будут показывать потенциальным инвесторам.

«Первое, что меня волнует, – что человек написал проект, но у него нет цифр. Я видела, например, подобное: нужно 150 000 рублей, окупаемость – 4–5 месяцев. Но это должно быть более подробно. Ребята должны понимать логику, понимать, как эти цифры формируются. У них должен быть супервайзер от предпринимательства, который будет спрашивать: «А тебе эти вложения сейчас нужны или потом?» Это большая проблема молодых предпринимателей. Они презентуют идеи и говорят: «Мы будем искать инвесторов». У меня единственный вопрос – как? Если цифр нет, если не посчитано», – рассказала Гузель.

Что касается целевой аудитории, она должна быть определена максимально точно, со всей возможной дотошностью:

«Производство запустить легко, будем честны. Самое сложное – это продать. Поэтому первое, с чем надо работать, – это то, как они будут продавать, через какие каналы. Они говорят: «Аудитория у нас широкая». Это значит, что целевая аудитория у них не определена. Он должен мне сказать: «Это будут покупать мамочки, которые живут в Ростове. Им сейчас столько-то лет, у них столько-то детей, они ходят в такой-то фитнес-клуб и пользуются услугами таких-то компаний». Нужно четко определить свою целевую аудиторию, положить это знание в конкретные каналы, где ты будешь этих людей доставать, положить это на цифры и положить на таймлайн».

Если это не предусмотреть, большинство проектов, даже самых удачных и хороших, будут обречены.

«Нужно четко понимать схему: куда идти и что делать. Пока этой схемы нет, ничего не получится. Они рисуют красивые идеи, красивую картинку. Но бизнесовую часть, как правило, оставляют на потом и думают: «А мы потом ее продумаем, когда первые инвестиции получим». Но проблема в том, что, как только у тебя появляются первые инвестиции, ты их очень быстро тратишь. Вопрос: куда ты их тратишь? И ответ на этот вопрос должен продумываться в начале. Должен продумываться канал сбыта. И все, что касается возврата этих денег», – подчеркнула предпринимательница.

Она отметила, что в любом проекте должен быть взрослый человек, главным образом предприниматель, который на пальцах объяснит, что и как считать.

«Это именно то, с чем я работаю в деревне. Приходит ко мне Сашка, например, считает он бизнес-модель коровы. Выясняем, что это невыгодно. Я ему говорю: «Саш, вот тебе документы, технические карты, закваски, оборудование. Сделай мне сыр моцарелла. Да, ты потратишь 10 литров молока. Но сами по себе 10 литров молока ты продашь рублей за 300–400. А сыр, который произведешь, ты можешь продать в пять раз дороже, если не больше. А дальше уже начинаются вопросы. Как я буду доставать людей, которые будут это покупать? Вот Сашка будет производить моцареллу в деревне, а ему скажут: «Что это за фигня?» Соответственно, Сашка должен думать: «Моя аудитория живет в городе. Это люди, которые знают, что такое моцарелла. А как я эту аудиторию достану? Надо сделать лендинг на «Тильде», накидать. Может, надо поехать и посмотреть на этих людей», – поделилась Гузель Санжапова.

Она также рассказала, что сама, когда произвела первую партию ягодного крем-меда, пошла его продавать на ярмарку, чтобы посмотреть на тех людей, кто это покупает:

«Пока ты будешь писать заявки, потом – бизнес-план, а потом искать деньги, может пройти год. За это время идея и продукт могут уже оказаться никому не нужны. Если хочешь что-то выпустить, то на коленке «пили» образцы, а потом иди и тестируй их. От появления идеи до продажи первых вариантов должно пройти не больше двух месяцев, потому что рынок меняется катастрофически быстро. Поэтому: продукт, потом тест. Потом смотришь, кто купил. Нужно спрашивать, общаться с людьми, смотреть, кто они. Не бояться их спрашивать о чем-то. Когда налаживаешь диалог с аудиторией, начинаешь понимать, что все разные, все классные, но их надо знать очень подробно».

Однако, как считает Гузель, даже если все это будет сделано, в нашем обществе есть еще, по меньшей мере, две проблемы, которые мешают молодежи попадать в бизнес: возрастной барьер, который выдают за субординацию, а также неумение договариваться.

«Многие люди, которые хотят чему-то научить детей, думают, что это дети. Нет. Это ответственные люди, ровно такие же, как мы. Нам нужно сокращать дистанцию, быть ближе. Они – наши друзья, им продолжать то, что мы делаем сейчас. Если ты будешь для них взрослым, они пять лет будут привыкать к тому, что есть субординация. Меня отец спрашивает, почему я с уважаемым человеком из власти, который на 30 лет меня старше, не общаюсь на «вы», а называю его просто Олег. Ну, потому что я так сокращаю дистанцию. На мой взгляд, нам нужно забыть, что в общении один на один можно употреблять местоимение «вы». Нам всем сегодня очень сильно не хватает общения и чувства локтя. Все сидят и говорят: «Ой, какое молодое поколение сейчас испорченное!» А потом эти же люди говорят где-то в другом месте: «Мы должны вам показать, как жить». А ты сидишь и думаешь: «Дяденька, у меня есть дочь, мне 31 год. Тебе не кажется, что тебе нужно не показывать мне, как жить, а научиться договариваться?» Нужно научиться разговаривать и договариваться между поколениями. Как только мы отбросим этот барьер, мы поймем, что мы – граждане одной страны, мы все в одной лодке. И если мы не договоримся, никто нам не поможет», – считает Гузель Санжапова.

Рассуждая о том, что нужно, чтобы привлечь еще больше молодежи в сферу бизнеса и предпринимательства, девушка заметила, что нужно дать им ответы всего на два вопроса:

«Есть ли в этом деньги? И есть ли в этом слава? Очень важно сейчас формировать повестку, что быть предпринимателем, – это модно, это классно, и деньги там есть. Но деньги не должны быть фокусом, они должны быть средством. Почему я приезжаю? Не для того чтобы эго свое тешить. А чтобы показать: «Ребята, вам могут аплодировать стоя!» Если вы честно делаете свое дело и высказываете свое мнение так, как оно есть. Искренне».

Комментировать

Поделиться

Комментарии
(4) комментариев

Уже в воскресенье в Ростове на Соборной площади откроется новогодняя ярмарка

Фото: culture.ru. ©

Ростовская область, 14 декабря 2019. DON24.RU. В Ростове-на-Дону 15 декабря откроется праздничная ярмарка. Как сообщили в пресс-службе городской администрации, она расположится на Соборной площади и будет работать ровно месяц – до 15 января 2020 года.

«Ассортимент реализуемой продукции – сувениры, праздничные игрушки, подарки, а также продукция собственного производства предприятий общественного питания», – пояснили в администрации.

В сообщении также уточняется, что желающие поучаствовать в ярмарке могут обратиться с этим вопросом по адресу: улица Большая Садовая, 47.


Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии