Шелуха лука, корни клубники и марена: диетолог рассказала, чем лучше всего красить яйца на Пасху
Ростовская область, 23 апреля 2022. DON24.RU. Окрашивание пасхальных яиц можно производить множеством естественных красителей, включая специальные пищевые, которые предназначены именно для этого, сообщила РИА Новости главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
«Для окрашивания яиц можно использовать как натуральные красители, части растений, содержащих растительные пигменты (луковую шелуху, корни клубники, марену красильную), так и пищевые красители, выпускаемые специально для этих целей. Нельзя использовать для окрашивания яиц не предусмотренные для этих целей красители, поскольку они могут содержать токсичные вещества, опасные для вашего здоровья», – приводит агентство слова эксперта.
По словам диетолога, любые пасхальные угощения нужно проверять на сроки и условия хранения:
«Следует учитывать, что, согласно санитарно-гигиеническим требованиям к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, яйца, сваренные вкрутую (в течение 10 минут в кипящей воде), подлежат хранению в течение 36 часов при температуре от плюс 2 до плюс 6 градусов, а яйца с поврежденной скорлупой хранению не подлежат. На куличах промышленного выпуска срок годности и условия хранения указаны на упаковке продукта. Сроки годности кулича домашней выпечки зависят от технологии приготовления и состава ингредиентов, но в среднем составляют не более 48 часов».
Если правилами пренебречь, то можно столкнуться с тяжелыми последствиями для собственного здоровья, подытожила специалист.
Чтобы от сглаза себя уберечь – сплетите пояс из крапивы: приметы на 11 июля
Ростовская область, 10 июля 2025. DON24.RU. Православная церковь 11 июля чтит память преподобных Сергия и Германа Валаамских – основателей знаменитого Валаамского монастыря XIV века. Эти святые прославились подвигом пустынножительства на суровом острове Ладожского озера, где создали духовную обитель, ставшую центром православия на севере Руси. Их мощи до сих пор хранятся в главном соборе монастыря.
В народном календаре 11 июля именовали Крапивным заговеньем – считалось, что после этого дня крапива теряет свои целебные свойства. Потому наши предки в этот день последний раз заготавливали крапивные веники для бани – они помогали от болей в суставах. Девушки плели из крапивы обережные пояса, защищающие от сглаза. В этот день обязательно варили щи из молодой крапивы, чтобы, по народным поверьям, кровь была «чистой».
Нельзя 11 июля:
- рвать крапиву голыми руками – к болезням;
- подметать пол после захода солнца, иначе выметете благополучие;
- одалживать соль – к семейным ссорам;
- убивать пауков, иначе деньги потеряете.
Если муравьи спешат в муравейник, значит, скоро пойдет дождь. Ветер с запада предвещает похолодание.
Именины отмечают Герман, Сергей, Павел, Василий, Иосиф.
