Кулинарные шедевры от участников со всей России: в донской столице состоялся гастрономический фестиваль

Ростовская область, 19 сентября 2022. Телеканал «ДОН 24». Строганина из пеламиды, томленый гусь, пирожки пян-се и китайские бао. Эти и другие блюда можно было попробовать на фестивале уличной еды.

Александр Исаев, организатор:
«Поверьте, тут каждый проект уникален, каждый. Тут нет проходных участников, тут все будут удивлять. Более того, это не просто какие-то понятные блюда, каждое из них – авторское блюдо. То есть даже если вы знаете, что это такое, подход к тому, как его делают, – это авторский подход. Авторы всех этих блюд здесь присутствуют».

Всего собралось более 40 участников из разных регионов страны. В каждой лавке царит своя атмосфера – играет музыка, повара устраивают настоящее кулинарное шоу и охотно рассказывают о своих блюдах.

Арсений, участник:
«Нам действительно есть чем удивить, мы готовим знаменитые калужские хрустеля. Хрустеля – это симбиоз между блинным и между вафельным тестом. Мы предлагаем десерт из знаменитого калужского теста, оно выглядит вот так. Это так называемое местное черное золото».

Александр, участник:
«Готовим разные национальные блюда: хинкал, бурзе, чуду. И вот с чуду мы приехали к вам. Чуду – это лакские пироги на тонком бездрожжевом тесте с разной начинкой. Есть с мясом, с сыром, с зеленью, с тыквой, с картошкой и грибами и «блэк-чуду» – четыре вида сыра».

Помимо гастрономического праздника – развлекательная программа: турнир по баскетболу 3х3, выступления уличного театра, мастер-классы, концерт и многое другое. Но главное все же еда. Все посетившие фестиваль отмечали разнообразие блюд и вкусов.

Наталья и Кирилл, жители г. Ростов-на-Дону:
«Потрясающе, очень вкусно. Мы попробовали в той лавке гуся, он был фаршированный и в булочке. Это было очень вкусно, прикольная аппетитная штука, советую попробовать. Еще мы узнали, что во Владивостоке очень вкусные лимонады, вон там продаются».

А еще прошел конкурс на лучшее уличное блюдо юга России. Победителем стал хычин с домашним сыром и свекольной ботвой из Сочи.

Поделиться

Комментарии

Подготовка к осеннему призыву началась в Ростовской области

Подготовка к осеннему призыву началась в Ростовской области
Фото: Виктория Корнеева/don24.ru/АО «Дон-медиа» ©

Ростовская область, 30 сентября 2022. DON24.RU. В Ростовской области начали готовиться к осеннему призыву, сообщили в донском правительстве.

Призывная кампания пройдет с 1 октября по 31 декабря. В регионе будут действовать областная комиссия и 62 комиссии в муниципальных образованиях.

В ходе предыдущей кампании, которая проходила весной, ряды российской армии пополнили свыше 5000 донских призывников.

«Муниципальные образования справились с поставленными задачами по отправке молодого пополнения в войска», – сообщил заместитель губернатора Ростовской области Вадим Артемов.

Донские власти напоминают, что мероприятия осеннего призыва не связаны с проведением специальной военной операции, военнослужащие по призыву участия в ней не принимают.

Лента новостей

Загрузить еще