Кухня для всех
Ростовская область, 26 марта 2025. Телеканал «ДОН 24». «Сейчас мы будем готовить с вами лимонад из базилика и апельсина, еще с вами соберем большие сэндвичи».
Такой необычный заказ получили ребята из футбольной команды «Комета». При поддержке регионального департамента потребительского рынка, а также благодаря сотрудничеству сообщества донских кулинаров и предпринимателей развивается проект «Инклюзивная кухня для детей с ограниченными возможностями здоровья». Это хорошая возможность для участников почувствовать себя частью большого дела.
Руслан Сумцов, директор сообщества «Донские кулинары»:
«Этот проект мы даже не разрабатывали, он уже есть в стране. В некоторых регионах шеф-повара прилагают к этому силы. Он полностью благотворительный, при поддержке партнеров с разных сторон. Сделано это для того, чтобы ребята, которые работают с детьми с ОВЗ, больше раскрывали для населения, для народа, потому что это определенный фронт психологии при работе».
Юные кулинары начали с приготовления лимонада. Детей научили правильно нарезать апельсины, выжимать из них сок. Далее – сэндвичи. Все с увлечением нарезали хлеб и аккуратно укладывали на сковороду. А еще ребята узнали, как готовить вкусный омлет.
«Добавляем соль, молоко и перемешиваем».
Проект показывает, что дети с особенностями развития могут быть вовлечены в активную общественную жизнь. Кроме навыка приготовления блюд ребята также развивают мелкую моторику, сенсорную интеграцию, учатся работать в команде.
Ольга Журавлева, психолог по социальной адаптации детей с ОВЗ:
«В первую очередь никто не кусается, нельзя их бояться и отстраняться. Общение происходит спокойно. Ребенок неагрессивный. Даже какие-то слова не нужны. Ты смотришь на поведение ребенка – он такой же, как и все дети».
После мастер-класса – улыбки на лицах. Знак того, что все прошло не зря.
«У вас получилось?» – «Да...» – «Смотрите, у вас у каждого по два сэндвича. Из одного достаем».
Организаторы уверены, подобные мероприятия должны проходить регулярно.
Алексей Панкратов, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Мы считаем, что данный проект очень важен для таких особых детей. Мы в лице департамента и правительства Ростовской области поддерживаем такие проекты и будем содействовать продолжению данного направления».
Для самореализации людей с ограничениями по здоровью в регионе созданы все условия. С 2011 года в Ростовской области реализуют программу «Доступная среда». Она распространяется на ключевые сферы жизни людей с инвалидностью: образование, спорт, здравоохранение, транспорт, культуру и соцзащиту. Благодаря программе создают условия для беспрепятственного доступа социально значимых объектов и совершенствуют системы комплексной реабилитации и абилитации инвалидов.
Чтобы сил поднабраться, отведайте напитка из березового сока: приметы на 30 марта
Ростовская область, 29 марта 2025. DON24.RU. В этот день православные чтут преподобного Алексия, человека Божия.
Родился он в конце IV века в Риме в семье Евфимиана и его жены Аглаиды, которые были знатными и благочестивыми людьми. В один из дней в храме Алексию привиделось, как хоронят его мать. Он решил вымолить у Бога ее жизнь. Алексий отказался от дома и от будущего счастья. В день своей свадьбы, когда он остался наедине с невестой, Алексий отдал ей кольцо и ушел скитаться, не рассказав родителям и жене о своих планах.
Семнадцать лет он прожил в городе Эдессе при храме Пресвятой Богородицы, где каждый день молился и просил милостыню. Когда люди узнали, что Алексий – человек Божий, они стали почитать его. Вскоре преподобный тайно покинул город и вернулся в родительский дом. Однако он не раскрыл свою личность и притворился нищим. Отец Алексия был очень добр и поселил «нищего» в сарае, велел кормить с хозяйского стола. Но Алексий принимал только воду и хлеб. Каждую ночь он проводил в молитвах, так прошло еще семнадцать лет. Когда Алексий почувствовал, что смерть близка, то написал о своей жизни.
В народе 30 марта именовали Алексей Теплый. А называли его так в честь святого потому, что к той поре уже теплело на улице. В этот день было принято почитать березу. Это дерево символизировало чистоту, гармонию и мир. Наши предки в эту пору собирали березовый сок, а потом делали из него взвар с медом и пряностями. Такой напиток придавал силы.
Нельзя 30 марта:
- заниматься вышивкой или вязанием;
- отправляться в дальние поездки;
- планировать что-то серьезное.
Дождь в этот день предвещает хороший урожай.
Именины отмечают Алексей, Александр, Виктор, Гавриил, Макар, Павел.
