Донские ученые заявили о потенциале промысла азовской анадары
Ростовская область, 6 июня 2024. DON24.RU. Донские ученые заявили о потенциальном промысловом значении двустворчатого моллюска анадары в Азовском море. Эту информацию предоставил Азово-Черноморский филиал ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ).
В Азовском море моллюск появился в 1989 году.
«По данным Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ), на 2019–2021 г. суммарная биомасса анадары в Азовском море составила 23 млн т, что обусловливает ее потенциальное промысловое значение», – говорится в сообщении.
Кроме того, исследования мышечной ткани и гемолимфы показали безопасность моллюска по содержанию токсичных элементов, полихлорированных бифенилов, пестицидов.
В мышечной ткани анадары содержится примерно 11% белка. Также отмечается низкое содержание жира – менее 1%.
Анадара – единственный двустворчатый моллюск, кровеносная система которого содержит гемоглобин. В его составе присутствуют такие важные микроэлементы, как железо и цинк, что делает моллюска перспективным источником для создания функциональных продуктов питания.
«Комплексная переработка азовской анадары может включать не только производство пищевой продукции из мышечной ткани и функциональных продуктов из гемолимфы, но и производство кальциевых, минерально-витаминных добавок для сельскохозяйственных и декоративных птиц», – пишет источник.
Ранее донские ученые отметили активное размножение понтогаммаруса в Азовском море.
Прекрасный день для свадьбы: приметы на 2 февраля
Ростовская область, 1 февраля 2025. DON24.RU. Православная церковь в этот день почитает преподобного Евфимия Великого. По преданию, его родители долгое время не могли завести дитя, но они не теряли надежды и усердно молились Богу о рождении ребенка. В итоге у четы родился сын в 377 году в городе Мелетине (Армения). Благодарные родители пообещали отдать сына в служение Господу: Евфимий воспитывался и учился в городском монастыре. Он рано принял решение стать иноком, а на 29-м году жизни отправился в Палестину, где поселился в пещере неподалеку от Фаранской лавры.
Вскоре к нему начали присоединяться другие монахи, и так возник монастырь, в котором Евфимий установил строгий устав.
Слава о чудесах и подвигах преподобного Евфимия быстро распространилась, и в монастырь стали приходить паломники, ищущие утешения и исцеления. Не выдержав людской славы, святой удалился на высокую гору, расположенную на берегу Мертвого моря, где жил в пещере. Но и здесь его находили страждущие, и Евфимий утешал их, изгонял бесов и исцелял от болезней.
На Руси в Ефимий день часто проходили свадьбы, потому что приближался Великий пост, во время которого нельзя будет венчаться и веселиться.
Нельзя 2 февраля:
- терять перчатку или варежку, иначе деньги потеряете;
- стричь ногти и волосы, иначе здоровья и достатка лишитесь;
- с заходом солнца петь, иначе горести и несчастья на себя навлечете.
Метель в этот день предвещает ту же погоду на Масленицу. А ясная и солнечная погода 2 февраля говорит о ранней и теплой весне.
Именины отмечают Артем, Ефим, Захар, Лев, Инна, Павел, Римма.
