Донские ученые заявили о потенциале промысла азовской анадары
Ростовская область, 6 июня 2024. DON24.RU. Донские ученые заявили о потенциальном промысловом значении двустворчатого моллюска анадары в Азовском море. Эту информацию предоставил Азово-Черноморский филиал ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ).
В Азовском море моллюск появился в 1989 году.
«По данным Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ), на 2019–2021 г. суммарная биомасса анадары в Азовском море составила 23 млн т, что обусловливает ее потенциальное промысловое значение», – говорится в сообщении.
Кроме того, исследования мышечной ткани и гемолимфы показали безопасность моллюска по содержанию токсичных элементов, полихлорированных бифенилов, пестицидов.
В мышечной ткани анадары содержится примерно 11% белка. Также отмечается низкое содержание жира – менее 1%.
Анадара – единственный двустворчатый моллюск, кровеносная система которого содержит гемоглобин. В его составе присутствуют такие важные микроэлементы, как железо и цинк, что делает моллюска перспективным источником для создания функциональных продуктов питания.
«Комплексная переработка азовской анадары может включать не только производство пищевой продукции из мышечной ткани и функциональных продуктов из гемолимфы, но и производство кальциевых, минерально-витаминных добавок для сельскохозяйственных и декоративных птиц», – пишет источник.
Ранее донские ученые отметили активное размножение понтогаммаруса в Азовском море.
Александр Ищенко поздравил ростовчан с 275-летием донской столицы
Ростовская область, 14 сентября 2024. DON24.RU. Председатель Законодательного Собрания Ростовской области Александр Ищенко поздравил жителей донской столицы с 275-летием Ростова.
Александр Ищенко отметил, что Ростов-на-Дону, начинавший свою историю от крепости Димитрия Ростовского, пережил свое второе рождение в середине XIX века. Он стал крупнейшим портом на юге России, настоящей купеческой столицей, где дух предпринимательства определил и развитие промышленности, и бурный рост архитектуры, градостроительства, культуры и искусства.
«Мы гордимся нашим славным прошлым и развиваем заложенные в городе традиции. Ростов – город воинской славы. Мы бережно храним память о событиях Великой Отечественной войны. И сегодня много ростовчан достойно выполняют боевые задачи в зоне специальной военной операции. Ростов – это город экономической активности. Это знаковые, известные всей стране предприятия и огромное количество малых и средних предприятий, которые питают кровеносную систему донской экономики», – сказал парламентарий.
Также председатель Законодательного Собрания Ростовской области отметил, что Ростов – это город вузов, город студентов. В донскую столицу приезжает учиться молодежь со всего юга России.
«Это город художников и музыкантов. Это город-стадион, город великих спортивных достижений. Ростов – это город радушия и гостеприимства. И конечно, Ростов – это город, объединивший людей многих национальностей, сделавший нас всех членами одной большой единой семьи. Желаю Ростову всегда оставаться нашим многоликим, ярким, счастливым и благополучным домом!» – пожелал Александр Ищенко.
