«Сделано на Дону»: знак качества получил ростовский ресторан
Ростов-на-Дону, 25 января 2018. Телеканал «ДОН 24». Поужинать со знаком качества можно в «Казачьем курене». Теперь это официально подтверждает областной бренд: ресторан прошел добровольную сертификацию «Сделано на Дону». И выполняет важнейшее условие бренда – готовить из донских продуктов.
С песней здесь встречают всех. На пороге угощают хлебом и салом. Но сегодня гости официальные: представители департамента потребительского рынка вручают ресторану сертификат «Сделано на Дону». Помимо работы с системой безопасности продуктов ХАССП, обязательное требование к общепиту – наличие в меню блюд, не меньше чем наполовину приготовленных из местных продуктов.
В таком курене можно как будто «повечерять» в гостях у казака прошлых веков. Интерьер заведения выдержан в стиле, соответствующем названию; все предметы – подлинные. Рецепты для настоящего казачьего ресторана собирали по всей области. Колбасы, соления, морсы, компоты, хлеб готовят свои повара. Такая историческая домашняя кухня интересна и иностранцам.
Подробности – в материале корреспондента телеканала «ДОН 24».
В сентябре в Ростовскую область из Литвы привезли 144 тыс. штук срезов цветов
Ростовская область, 23 сентября 2024. DON24.RU. С начала сентября в Ростовскую область завезли 144 тыс. штук срезов цветов. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
Цветы привезли в регион из Литвы в период с 1 по 13 сентября. Среди привезенных растений – хризантема, гвоздика, роза, гербера, гортензия, гипсофила и другие.
Специалисты досмотрели привезенные партии цветов, некоторые образцы отправляли на исследования. Их результаты показали отсутствие карантинных объектов.
«Всего с начала года должностными лицами управления проконтролировано более 2 млн штук срезов цветов, ввезенных на территорию региона», – рассказал источник.
