#Здоровье

«Ресторанный день» в Ростове: угоститься и узнать тайные рецепты от прапрадеда

В донской столице состоится ставший уже традиционным фестиваль еды

23 мая 2017 10:55

Ростов-на-Дону, 23 мая 2017. DON24.RU. В эту субботу, 27 мая, во дворе свободного пространства «Циферблат» пройдет ставший уже традиционным фестиваль еды «Ресторанный день». В этот день на площадке открываются маленькие однодневные ресторанчики, а начинающие рестораторы готовы не только угощать посетителей лучшими блюдами, но и делиться с ними вкусными секретами своего дела. Один из них – Вадим Шевченко, владелец сети булочных в донской столице.

«Несколько лет назад я изучал семейные архивы и узнал, что в конце XIX столетия мой прапрадед Макар Федорович был булочником-хлебопеком. Среди бумаг я нашел его фирменный рецепт. После этого решил, что когда-нибудь обязательно продолжу дело прапрадеда, и сделал это вместе с братом Алексеем в этом году (сейчас бизнес представлен четырьмя заведениями. – Прим.ред.)», – уточнил Вадим Шевченко.

Во время мастер-класса в «Циферблате» бизнесмен-хлебопек объяснит, как избежать ошибок, с которыми чаще всего сталкиваются новички.

«Конечно, любой бизнес красив и легок снаружи, а за узнаваемой вывеской – много упорного труда, взлетов и падений. При этом не хочу никого пугать какими-то страшными историями. Я хочу дать мотивацию всем, у кого есть желание когда-то открыть свое заведение, объяснить, что нет ничего невозможного», – подчеркнул Вадим Шевченко.

Мастер-класс владельца сети булочных в рамках фестиваля «Ресторанный день» пройдет в 17:00 по адресу: проспект Соколова, 46. Начало «Ресторанного дня» запланировано на 16:00.

Добавим, что «Ресторанный день» уже проходил в «Циферблате» в конце февраля, тогда было представлено десять однодневных ресторанов. В каждом из них посетителей ждали уникальные угощения, которые можно было приобрести и попробовать, а также узнать их рецепт.

Поделиться
Ваш комментарий будет отправлен от Анонима. Если Вы хотите опубликовать комментарий от своего имени - войдите через форму ниже.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Комментарии
(0) комментариев

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое