Первая в мире съедобная вакцина от ковида пройдет доклинические испытания в России к 2022 году
Ростовская область, 7 октября 2021. DON24.RU. Российские ученые планируют к 2022 году завершить доклинические испытания первой в мире съедобной вакцины от коронавируса. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на слова руководителя отдела молекулярной микробиологии и лаборатории молекулярной генетики патогенных микроорганизмов Института экспериментальной медицины Александра Суворова.
«Надеюсь, что к концу года мы закончим доклинические исследования и будем готовить тогда досье. Когда оно будет закончено? В начале следующего года», - поделился ученый.
Ранее Александр Суворов говорил, что по вкусу новая вакцина будет неотличима от кисломолочных продуктов и будет наиболее похожа на ряженку.
Исследования первой съедобной вакцины от коронавируса, по словам директора ИЭМ Александра Дмитриева, стартовали больше года назад. Позже проект создания съедобной вакцины стал одним из основных направлений в исследования Научного центра мирового уровня «Центр персонализированной медицины».
Ранее ковидный госпиталь РОКБ оказался полностью заполненным.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
