don24.ru ДОН24 ФМ-на Дону Молот Реклама Пресс-центр
Press centre logo
Экономика

Столовые, кафе и рестораны смогут получить сертификат «Сделано на Дону»

Знак отличия должен привлечь посетителей в период ЧМ–2018

27 января, 12:2568 просмотров

Ростов-на-Дону, 27 января. DON24. Предприятия общественного питания Ростовской области смогут получить знак отличия «Сделано на Дону». В региональном департаменте потребительского рынка сейчас разрабатываются и согласовываются требования, которые будут предъявляться при сертификации оказываемых услуг в кафе, ресторанах, барах и закусочных.

«Когда только начиналась сертификация товаров, производимых на территории нашей области, среди предприятий, желающих ее пройти, были единицы. Сейчас же их достаточно много, однако получить знак «Сделано на Дону» удается не всем. Аналогичная ситуация ожидается и во время сертификации услуг общественного питания. Мы ожидаем, что в первую очередь системой добровольной сертификации заинтересуются крупные рестораны, а также небольшие участники рынка», – отметила директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Предприятиям общепита начнут выдавать знак отличия со второго квартала 2016 года. В ведомстве ожидают, что это послужит стимулом для совершенствования общепитом оказываемых услуг, в том числе в период мундиаля. Комиссия будет исследовать ингредиенты, которые идут на приготовление блюд, контролировать качество изготовления на каждом этапе, соблюдаются ли все технические требования и нормы. Оценят и условия оказания самой услуги.

Проект «Сделано на Дону» стартовал в регионе с 2013 года. С этого времени 20 предприятий уже прошли отбор, сумев подтвердить качество и безопасность выпускаемой продукции и ее конкурентоспособность. Знаком отличия отмечены более 45 образцов. По словам Ирины Теларовой, потребители отдают предпочтение продукции со знаком «Сделано на Дону», интерес проявляют и непосредственно торговые сети.

«Сертификат – это не просто грамота, это повышенная ответственность производителей. Свое качество и безопасность нужно подтверждать регулярно. Мы вправе проверить товары, отмеченные брендом, путем выборки или независимых исследований», – отметила Ирина Теларова.


Комментарии (0)

Материалы по теме

Другие материалы рубрики

Показать ещё