don24.ru ДОН24 ФМ-на Дону Молот Реклама Пресс-центр
Press centre logo
Экономика

Ростовская область обошла Краснодарский край в производстве кондитерки

На Дону выпустили почти 85 тыс. т пирожных, конфет, печенья и шоколада

19 ноября, 08:00183 просмотра

По итогам 9 месяцев 2015 года донской регион занял седьмое место в России по объему выпуска кондитерской продукции, посчитали аналитики ЦИКР. Его доля в общем производстве страны составила 3,4%. Краснодарский край оказался на девятой строчке с долей рынка – 2,95%.

В первую десятку крупнейших производителей кондитерской продукции в России также вошли Московская область (11% рынка), Санкт-Петербург (7,1%), Москва (7%), Кемеровская (4,1%), Пензенская (3,5%), Владимирская (3,49%), Белгородская (3,1%)и Свердловская области (2,9%). В целом в России за 9 месяцев 2015 года было произведено 2,487 млн т кондитерских изделий.

По словам исполнительного директора Центра исследований кондитерского рынка Елизаветы Никитиной, производство массовых мучных изделий находится сегодня в более-менее терпимых условиях, поскольку не так сильно зависит от валютных колебаний.

«Обратную ситуацию мы видим в шоколадной категории. Потребление падает, издержки растут. Производители меняют рецептуры. К сожалению, уже в обозримом будущем мы можем увидеть исчезновение ряда федеральных и региональных брендов и производителей. В целом российский шоколад, как категория, находится в зоне риска. Ранее представители Минсельхоза говорили о необходимости поддержки отечественных кондитеров за счет ограничения импорта. Сегодня мы видим, что импорт шоколада стремительно падает, но, как показало время - это производителям не помогло. Других инструментов поддержки со стороны Минсельхоза пока не озвучивалось», — говорит Елизавета Никитина.

Комментарии (0)

Материалы по теме

Другие материалы рубрики

Показать ещё