don24.ru ДОН24 ФМ-на Дону Молот Реклама Пресс-центр
Press centre logo
Происшествия

Рыбная продукция – основная причина заболевания ботулизмом в Ростовской области

На Дону за 2015 год 18 человек заболели, двое из них умерли.

12 ноября, 15:33265 просмотров

В Ростовской области за 2015 год зарегистрировано 15 случаев заболевания ботулизмом с числом пострадавших 18 человек, двое умерли. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по Ростовской области.

Ботулизм зарегистрирован в Ростове-на-Дону, Таганроге, Батайске, Каменске-Шахтинском, Азовском, Неклиновском районах. Большинство пострадавших употребляли в пищу рыбную продукцию собственного изготовления, от употребления консервированной продукции домашнего изготовления (овощи маринованные) заболели двое.

Пострадавшие были госпитализированы с симптомами: тошнота, нарушение зрения, двоение в глазах, поперхивание, слабость. Все случаи ботулизма от употребления рыбной продукции подтверждены лабораторными исследованиями: в крови пострадавших обнаружен ботулинический токсин типа Е.

Для предупреждения заболевания ботулизмом от употребления продуктов домашнего консервирования Роспотребнадзор рекомендует: для засолки рыбы использовать доброкачественное рыбное сырье (без посторонних запахов, привкусов, признаков гниения); проверять консервы перед употреблением; изымать «бомбажные» банки; для разрушения ботулотоксина прогревать до 100 градусов в течение 30 мин. закатанные в домашних условиях в банки овощные консервы и грибы перед употреблением и т. д.

Также не рекомендуется приобретать на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс, консервы, рыбу вяленую, копченую, соленую домашнего изготовления.

Если у вас появились симптомы заболевания ботулизмом, необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью, не заниматься самолечением! При ботулизме крайне важны ранняя диагностика и своевременное введение антитоксической противоботулинической сыворотки.

Комментарии (0)

Материалы по теме

Другие материалы рубрики

Показать ещё