don24.ru ДОН24 ФМ-на Дону Молот Реклама Пресс-центр
Press centre logo
Общество

Сальский район. Ветврачи обнаружили опасных паразитов в мясе свинины

На территории введен карантин.

10 ноября, 15:22387 просмотров

На убойном пункте села Крученая Балка Сальского района ветеринарные врачи обнаружили в трех тушах свиней опасных паразитов – трихинелл. На территории введен карантин. Как отмечают в пресс-центре Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных, заразиться трихинеллезом могли животные, которые содержатся в антисанитарных условиях. Заболевание происходит и из-за плохо проваренного корма. Основными переносчиками трихинеллеза являются и грызуны. Если животное съедает больную мышь, оно заражается паразитами.

Человеку паразиты передаются через употребление в пищу зараженного мяса. По словам начальника управления ветеринарии Ростовской области Александра Кругликова, первичные симптомы заболевания схожи с обыкновенной простудой, но в поздней стадии трихинеллез может привести к летальному исходу.

«Приобретать мясную продукцию нужно только в специально отведенных для этого местах: на стационарных рынках, ярмарках и в магазинах. Там все продукты проходят обязательное исследование ветеринарным врачом на безопасность. А вот мнение, что долгая термическая обработка погубит все личинки трихинелл, неверно. Не поможет также и заморозка зараженной продукции», – подчеркнул Александр Кругликов.

Зараженную продукцию ветеринары уничтожили. А в Сальском районе запрещена продажа свиней. Под запретом и употребление в пищу не прошедшего исследование мяса животных, восприимчивых к трихинеллезу: свиней, лошадей, нутрий, лисиц. Карантинные ограничения снимут после завершения всех необходимых ветеринарно-санитарных мероприятий.

Комментарии (0)

Материалы по теме

Другие материалы рубрики

Показать ещё