don24.ru ДОН24 ФМ-на Дону Молот Реклама Пресс-центр
Press centre logo
Общество

Лучшим бариста Дона стала ростовчанка Екатерина Климова

Конкурсантов оценивали по технике, вкусу и чистоте.

21 октября, 19:26470 просмотров

Сегодня в КВЦ «ВертолЭкспо» в рамках выставки HoReCa Don прошли региональные соревнования в области барного искусства. Десять участников из Ростова, Таганрога и Пятигорска боролись за звание лучшего кофевара. За 10 минут конкурсантам нужно было приготовить два эспрессо, два капучино и столько же авторских напитков. Судьи строго оценивали не только вкус готового кофе, но и технику его приготовления, а также аккуратность и чистоту. 


Первое место заняла 20-летняя ростовчанка Екатерина Климова из кофейни Coffeman, набрав максимальные 218,5 балла. Ей удалось обойти восемь представителей сильного пола, доказав, что бариста – давно уже не чисто мужское занятие. Второе место – у ее коллеги по цеху Никиты Кошмана. Третьим стал Сергей Полуднев из брю-бара Setter`s.


 «В этой профессии я около трех лет. Стараюсь не пропускать различные конкурсы. Недавно летала в Москву на национальный чемпионат среди команд кофеен. Вместе с коллегами нам удалось занять пятое место в России. К этому конкурсу я готовилась две недели. Сложнее всего было не выполнить задание и соблюсти чистоту, а справиться с волнением», – рассказала корреспонденту don24 Екатерина Климова.

Конкурс бариста в Ростове проводится уже не первый год.

Комментарии (0)

Материалы по теме

Другие материалы рубрики

Показать ещё