don24.ru ДОН24 ФМ-на Дону Молот Реклама Пресс-центр
Press centre logo
Экономика

К ЧМ–2018 в меню ресторанов Таганрога появятся донские блюда

Это обязательное условие для общепитов, где будут питаться футболисты и болельщики

24 июня, 16:55127 просмотров

Ростов-на-Дону, 24 июня. DON24.RU. Во время чемпионата мира по футболу 2018 года в Таганроге обоснуется одна из команд. Футболисты поселятся в гостинице «Темиринда», а на стадионе «Торпедо» они будут тренироваться. Также же на родине Чехова на период проведения мундиаля к приезду игроков и болельщиков готовят 64 кафе и ресторана и 17 магазинов, торговых центров и рынков. К каждому из этих объектов предъявляются особые требования.

«Они находятся по пути передвижения клиентских групп. Для нас очень важно, чтобы они были готовы к встрече наших гостей. Есть перечень необходимых требований, которым они должны соответствовать не только в период проведения чемпионата мира, а уже сегодня. Проводя ежедневный мониторинг вместе с администрациями городов и районов, включенных в 100-километровую зону, прилегающую к Ростову-на-Дону, мы понимаем, что есть проблемы. Наша задача – их своевременно решить», – рассказала журналистам директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Донской департамент потребительского рынка уже побывал в Азове, теперь инспектирует родину Чехова. Комиссия посетила ресторан «Терраса» при гостинице «Темиринда» и ресторан «Альбатрос». Она следит за многим, в частности, за тем, чтобы в меню обязательно были донские блюда.

«Сейчас любой гость, приезжающий к нам в область, естественно, хочет отведать местные блюда, чтобы почувствовать колорит Дона. Когда мы будем встречать игроков и болельщиков, это будет также значимо», – отметила Ирина Теларова.

В настоящее время в осматриваемых общепитах кухня преимущественно средиземноморская и европейская. Однако владельцы ресторанов обещают к мундиалю скорректировать меню.

«У нас кухня европейская, но каждые три месяца мы вносим разнообразные изменения, так как основная часть наших гостей – постоянные клиенты, поэтому хочется их удивить новинками. А к чемпионату мира по футболу мы введем в меню блюда из донских продуктов: это будут рыба, овощи, возможно, мясные деликатесы местного производителя», – подчеркнула Нина Пополитова, заместитель директора ресторана «Альбатрос».

Также рестораторы в обязательном порядке расширят винную карту напитками местных виноделов. Сейчас их дефицит наблюдается в 60 ресторанах и кафе. Кстати, меню должно быть и на иностранном языке, однако еще не все общепиты сделали перевод.

В скором времени департамент потребительского рынка проверит, как к ЧМ–2018 готовятся в Батайске.

Комментарии (0)

Материалы по теме

Другие материалы рубрики

Показать ещё